De herfst komt eraan. Zalige wijnen bij wild, paddestoelen en de open haard.  

Duitse wijnen zijn in de tophoreca anno 2018 niet meer weg te denken. Prachtige wijnen en nog heel betaalbaar. 

 

Van 1 tot 4 november zijn de Dokter en de Maler onderweg om nieuwe mooie wijnen te ontdekken in Duitsland. We zullen wijnboeren bezoeken in Franken, Baden en Rheinhessen. 

 

 


Meyer-Näkel, Früburgunder trocken, 2016

FINALIST PERSWIJN WIJNCONCOURS NAJAAR 2018! Kruidig, laurier, iets kers. Aardse tonen. Schitterende gastronomische wijn. Bij rund of wild, maar ook paddestoelen of oude kaas.  

23,50 *
Op voorraad

Nieuw Domein Hof Detharding Hadewych, Souvignier Gris 2017

Fruit! Fris! Witte wijn met een zacht droge afdronk. Heerlijk bij groenteschotels, bij kip maar zeker ook  's avonds een heerlijk glas wijn. Nederlandse wijn gemaakt van souvignier gris. Zilveren medaille van het Deutsches Weininstitut. 

14,95 *
Op voorraad

Bretz Merlot 2015

Zachte toegankelijke wijn met bramen, lichte kruidigheid, lichte vanille en houttonen. Bij pastagerechten, rood en wit vlees. Breed inzetbare wijn.

7,95 *
Op voorraad

Louis Klein, Schwarzriesling trocken, 2015, biologische wijn

Kruidig, een pepertje, iets kers en cassis. Zachte harmonieuze wijn. Lekker bij pastagerechten of kip.

11,90 *
Op voorraad

Dagernova, Spätburgunder rosé trocken, 2017

Bleekroze, kruidige geur, verfijnde droge rosé.

9,30 *
Op voorraad

Bürgerspital, Müller Thurgau trocken 2017

Voorjaarsbloesem, perzik, aromatisch, droge wijn met frisse zuren. Bij salades, vis en schaaldieren of op het terras

8,95 *
Op voorraad

Dagernova, Frühburgunder trocken, 2016

Een soepele wijn die het best licht gekoeld kan worden gedronken. Je ruikt kers, wat laurier. Fantastische prijs- kwaliteit verhouding. Heerlijk bij lamsvlees, gevogelte of varkensvlees. 

11,30 *

Nieuw Schlör M. Cuvée Rot, VDP Gutswein 2016

Zwart fruit, laurier, kruidig. Toegankeliljk elegante rode wijn, rond van smaak en mooi in balans. Heerlijk bij varkensvlees, vegetarische gerechten, kip. Maar kan ook bij stevige vis. Of gewoon 's avonds op de bank. De wijn voor alledag van een van de top wijngoederen van Duitsland. 

10,95 *
Op voorraad

Nieuw Schlör Schwarziesling VDP Gutswein 2016

Veel zwart fruit, braam bosbessen. Wat vanille. Vol van smaak met een lange afdronk. Heerlijk bij lichtere vleesgerechten zoals kip of varkensvlees maar ook bij pasta of een stevige salade

16,20 *
Op voorraad

Bürgerspital Würzburger Stein Blaufränkisch Erste Lage 2015

Kers, een pepertje, kruidige geur. Zachte tannines, op hout gelagerd. Complexe harmonieuze wijn. Drinken bij lams- of rundvlees. Ook bij wild prima. Pittige kazen

18,95 *
Op voorraad

Bretz Regent Barrique 2015

Donkerode wijn, zwarte bessen, mooie zachte tannines en fijne zuren met een soepele afdronk. Heerlijk bij rundvlees, hachee, wild, paddestoelen of lamsvlees. Kortom, heerlijk in de herfst. 

11,65 / fles(sen) *
Op voorraad

Nieuw G.H. von Mumm Riesling Trockenbeerenauslese 375 ml 2011

Rijk veelzijdig bouquet vol exotische vruchten, honing en citrus. In de mond een romige, zoete intensiteit met vitale zuren en een oneindige afdronk. 375 ml.

95,00 *
Op voorraad

Bretz St. Laurent trocken 2015

Vanille, zwarte bessen, kruidig. Iets droppigs, kruidig. Aangename wijn. Mooi voor bij de BBQ, ook prima bij varkenvlees, wild zwijn, pasta.

10,45 *
Op voorraad

Nieuw Sankt Annagarten Sekt Riesling Brut 2016 bio

Feestelijke wijn! Mineraal, groene appel, citrus, niet strak droog, 

13,75 *
Op voorraad
*
Prijzen inclusief btw